Introducción al Cava Sorollut El cava ha sido un símbolo de la cultura catalana durante décadas, y su origen se encuentra en la región de Sant Sadurní d’Anoia, donde la producción de este vino espumoso comenzó a florecer a finales del siglo XIX. Entre las nuevas propuestas en el mercado del cava, destaca Cava Sorollut, un proyecto innovador impulsado por Joan Sorolla Casas. Su visión se centra en ofrecer una alternativa fresca y moderna a los consumidores, que contrasta con la predominancia de grandes marcas en la oferta actual. Joan Sorolla, un apasionado del arte y la tradición vinícola, busca no sólo crear un producto de calidad, sino también contar…